แกงจืดดอกโสน ยั่ว ๆ จ้า
ใครกำลังมองหาน้ำซุปร้อนๆ ซดให้ชุ่มคอ เชิญทางนี้ กับเมนูแกงจืดดอกโสน ที่เพิ่มความอร่อย ด้วยหมูก้อนเนื้อนุ่ม ที่เข้ากันได้อย่างลงตัวเลยทีเดียว
ส่วนผสม
ดอกโสน 60 กรัม
น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง
ซุปก้อน 1 ก้อน
หมูบด 500 กรัม
หัวใช้เท้า 1 หัว
แครอท 1 หัว
เห็ดหอม 5 ชิ้น
ต้นหอม 2 ต้น
มะเขือเทศลูกเล็ก 4 -5 ลูก
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/2 ช้อนชา
วิธีทำ
1.ตั้งน้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง ใส่ซุปก้อน 1 ก้อน รอจนน้ำเดือด
2.ใส่หัวใช้เท้า แครอท ใส่หมูหมักปั้นเป็นก้อน ๆ แล้วตามด้วยดอกโสน (ดอกโสนควรเด็ดเอาเกรสออกก่อนนะคะ เวลาไปทำอาหารจะได้ไม่ขม) แล้วตามด้วย เห็ดหอม
3.รอจนน้ำเดือดอีกครั้ง แล้วใส่มะเขือเทศลูกเล็ก ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ เกลือเล็กน้อย ตบท้ายด้วยต้นหอม เป็นอันเสร็จเรียบร้อย
Comments