ใครบอกทำสวนริมระเบียงคอนโดเป็นไปไม่ได้? MIXMAYA วันนี้ขอเเนะนำผักสวนครัวที่ใช้ทำอาหารบ่อยเเล้วสามารถปลูกได้ใช้พื้นที่ไม่มากมาฝากกันค่ะ
1. ผักสลัด
- ผักสลัดอีกหนึ่งผักที่สามารถทำเมนูง่ายๆ ใช้เวลาไม่นาน เเค่ผัดสลัดสด ๆ ราดน้ำสลัดหรือนำมาเป็นเครื่องเคียงจิ้มน้ำพริก อร่อยง่ายได้ประโยชน์ เเถมยังสามารถจัดเเต่งให้เป็นมุมที่ดูสวยงามที่ระเบียงได้อีกด้วย
2. ผักบุ้ง
- เมนูหลากหลายไม่ว่าจะเป็นผักบุ้งไฟแดง ผักบุ้งน้ำมันหอย รสชาติแล้วผักบุ้งยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูงอีกด้วยเช่นธาตุเหล็กแคลเซียม และฟอสฟอรัส มีสูงกว่าผักชนิดอื่นๆ ทั้งยังมีวิตามินเอและซีมากด้วย ช่วยบำรุงสายตาเเล้วยังสามารถตัดกินได้เรื่อยๆทุกๆ 15 วันแบบนี้ มีผักบุ้งไว้ติดบ้านก็ดีไม่น้อย
3. ผักชี
- พืชสมุนไพรที่ช่วยเเต่งกลิ่น เเต่งรสชาติอาหารให้น่าทานผักชีนั้นขาดไม่ได้ ผักชีมีทั้งวิตามินซี วิตามินเค มีสรรพคุณในการบำรุงสุขภาพ สามารถลดคอเลสเตอรอลที่ไม่มีประโยชน์ต่อร่างกาย (LDL) และส่งเสริมการผลิตคอเลสเตอรอลที่ดีต่อร่างกาย (HDL) ในเส้นเลือด ส่งเสริมระบบการย่อยอาหารและทำให้เจริญอาหารอีกด้วยล่ะ!
4. ขึ้นฉ่าย
- ขี้นฉ่ายเป็นผักที่มีประโยชน์สารพัดทั้งช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ สร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย ป้องกันหวัดชะลอความเสื่อมของร่างกาย ยับยั้งการเกิดมะเร็งและเนื้องอก ชะลอการขยายตัวของเซลล์มะเร็ง ช่วยต่อต้านมะเร็งได้ และยังมีสารช่วยขับของเสียจากบุหรี่ในผู้สูบบุหรี่และผู้ที่ได้ควันบุหรี่ นอกจากนั้นยังช่วยบำรุงสายตาและผิวพรรณ เมนูที่ทำก็เเสนอร่อยอย่าง ปลากระพงผัดขึ้นฉ่าย เต้าหู้ผัดขึ้นฉ่าย เห็นไหมล่ะว่าทำได้หลายเมนูเลยนะ
5. หัวหอม
- เสริมความอร่อยของอาหารด้วยหัวหอม ทั้งหอมแดงเเละหอมหัวใหญ่ อร่อยเเถมปลูกง่ายๆเพียงใช้ราก หรือหัวปักชำในน้ำหรือดิน นอกจากนี้ยังใช้ไล่แมลงและบรรเทาอาการโดนกัดได้อีกด้วย
6. ถั่วงอก
- ถั่วงอกพืชอีกชนืิดหนึ่งที่ปลูกง่ายเเละใช้เวลาไม่นาน สามารถนำมาประกอบอาหารได้หลายเมนู รวมถึงยังนิยมใช้เป็นของแกล้มกับเมนูต่างๆ ได้อีกด้วย ทั้งก๋วยเตี๋ยว ขนมจีน คุณสามารถปลูกถั่วงอกในระถางเล็กๆหรือขวดพลาสติกได้
7. กวางตุ้ง
- กวางตุ้งอีกชนิดที่แอดมินชอบมาก มีกวางตุ้งผัดน้ำมันหอยทีไรน้ำลายสอทุกที ผักกวางตุ้งมีแคลเซียม มีเส้นใย มีวิตามินซี โพแทสเซียม วิตามินเอ ฟอสฟอรัส เหล็ก วิตามินบี1 วิตามินบี2 วิตามินบี3 เบตาแคโรทีน คาร์โบไฮเดรต โปรตีน เห็นไหมล่ะประโยชน์เยอะขนาดนี้ไม่มีติดบ้านไว้ได้อย่างไร
8. ผักกาดขาว
- รังสรรค์เมนูง่ายๆ อย่างต้มจืดผักกาดขาว ผักกาดขาวห่อหมู ผักกาดขาวลวกน้ำพริก ผักกาดขาวเป็นผักที่มีเส้นใยสูงมาก โดยเส้นใยที่ว่านี้เป็นเส้นใยที่ไม่ละลายน้ำ แต่จะพองตัวเมื่อมีน้ำ จึงมีความสามารถในการอุ้มน้ำได้เป็นอย่างดี ซึ่งการอุ้มน้ำได้ดีนี้จะช่วยเพิ่มปริมาตรของกากอาหาร ช่วยกระตุ้นการเคลื่อนไหวของลำไส้ ลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งลำไส้ ลดอาการท้องผูกได้อีกด้วย สรรพคุณเยอะขนาดนี้ไม่มีไม่ได้เเล้ว
9. สาระเเหน่
- พืชกลิ่นหอมช่วยเเต่งกลิ่นเพิ่มรสชาติอาหารทำให้เจริญอาหาร มีฤทธิ์ขับลมเเละยังปลูกง่ายอีกด้วย สามรถปักชำโดยไม่ต้องใช้ดินใช้เเค่น้ำในเเก้วได้เลย
10. พริก
- อาหารไทยจะขาดรสชาติเผ็ดไปไม่ได้ มีต้นพริกซักต้นไว้ริมระเบียงคอนโดสิคะ พริกมีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอวัยเเถมยังช่วยให้อารมณ์ดี ทำให้ร่างกายสร้างสาร Endorphin (สารแห่งความสุข)
11. คะน้า
- ผักสีเขียวที่มีส่วนช่วยในการต้านมะเร็งที่มากับรสชาติอร่อยทานง่ายอย่างผัดคะน้า ทานได้ทั้งก้านเเละใบ เมนูโปรดของหลายๆคนทานได้ทุกเพศทุกวัย
ขอขอบคุณภาพจาก : แต่งบ้าน
Comments