หลังจากช่วงกักตัวที่ผ่านมาหลายคนก็เริ่มหันมาทำอาหารกันเเล้ว ไม่เเน่ว่ารายการมาสเตอร์เชฟครั้งต่อไปอาจมีคนออดิชั่นเข้าเเข่งขันเยอะสุดเป็นประวัติการณ์ วันนี้เราขอพาทุกคนเข้าครัวด้วยเมนูง่าย ๆ เเละเเสนอร่อยจากสูตรที่เหล่ายูทูปเบอร์คนเก่งเเชร์ไว้กันค่ะ
1. ไข่เจียวแบบฝรั่งเศสฟูนุ่มเด้ง
ส่วนผสม
1. ไข่ไก่ 2
2. น้ำมะนาว
3. น้ำมันสเปรย์
4. พริกไทย
5. ต้นหอมซอย
วิธีทำ
- แยกไข่ขาวกับไข่แดง เอาไข่ขาวใส่ชามไปแช่ตู้เย็น จะช่วยให้ตีขึ้นฟูง่ายขึ้น
- ระหว่างรอไข่ขาวเย็น ให้เราตีไข่แดงจนเนื้อเนียนแล้วพักไว้
- พอไข่ขาวเย็น ก็นำออกมา บีบน้ำมะนาวลงไปเล็กน้อยเพื่อช่วยให้ขึ้นฟู และทำการตีจนฟู ไม่ต้องถึงขนาดเป็นโฟมหนา
- จากนั้นเทไข่แดงลงไป คนให้เข้ากัน
- ตั้งกระทะเทฟล่อนฉีดน้ำมันเล็กน้อย เท่ส่วนผสมลงไปเกลี่ยให้ทั่ว ปิดฝา อบประมาณ 5 นาที
- เทใส่จานพับครึ่ง ตกแต่งตามชอบ
2. เค้กหม้อหุงข้าว
ส่วนผสมที่ 1
1.แป้งเค้ก 1/2 ถต.
2.ผงโกโก้ 5 ชต.
3.น้ำตาลทราย 2 ชต.
4.เกลือ 1/4 ชช.
5.เบกิ้งโซดา 1 ชช.
6.กลิ่นวนิลา 1 ชช.
7.น้ำมันพืช 3 ชต.
8. ไข่แดง 3 ฟอง(เบอร์2)
9.นมจืด 1/4 ถต.
10.น้ำมะนาวสด 1 ชช.
ส่วนผสมที่ 2
1.ไข่ขาว 3 ฟอง(เบอร์2)
2.น้ำมะนาว 1/4 ชช.
3.น้ำตาลทราย 6 ชต.
ส่วนผสมที่ 3 หน้านิ่ม
1.น้ำเปล่า 100 ml.
2.ผงวุ้น 1/2 ชช.
3.นมจืด 200 มล.(แบ่งครึ่ง100มล.ผสมแป้งข้าวโพด)
5.น้ำตาลทราย 4 ชต.
6.ผงโกโก้ 6 ชต.(ไม่ชอบให้มีรสขมแนะนำให้ลด)
7.แป้งข้าวโพด 2 ชต.
8.เนยเค็ม 60 กรัม(ใช้เนยจืดได้ ไม่มีไม่ใช้ก็ได้)
3. ต้มยำกุ้งน้ำใส รสเด็ด
ส่วนผสม
1.กุ้ง 10 ตัว
2.ตะไคร้ 2 หัว
3.หอมแดงแขก 1 หัว
4.น้ำ 500 ml
5.ข่าอ่อน 4-5 แว่น
6.พริกกแดงจินดา 6 เม็ด
7.เห็ดนางฟ้า 1 กำ
8.ใบมะกรูด 4-5 ใบ
9.พริกขี้หนูสวน 10 เม็ด
10.มะนาว 2 ชต
11.น้ำปลา 2 1/2 ชต
4. ทับทิมกรอบ
ส่วนผสม
1. แห้ว
2. มะพร้าวอ่อน
3. ลูกตาลอ่อน
4. ลูกชิด
5. กะทิ
6. เกลือ
7. น้ำตาลทราย
8. เทียนหอม
9. แป้งมัน
10. น้ำหวานสีแดง
11. น้ำเปล่า
12. น้ำเชื่อม
13. น้ำแข็ง
5. เเซนวิชไส้ทะลัก ทำกินก็ง่าย ทำขายก็กำไรงาม
Comments